Wai-iti är en nyzeeländsk humlesort känd för sin milda och fruktiga karaktär. Den har framträdande toner av persika, nektarin och lime, tillsammans med en lätt blommighet och frisk citrus. Tack vare sin låga alfasyra ger Wai-iti en mjuk beska och används ofta som aromhumle och vid torrhumling.
Den passar utmärkt i lättare ölstilar som Lager, Pale Ale och Session IPA där en subtil och frisk humleprofil eftersträvas. Wai-iti fungerar även i belgiska öl och experimentella öl där en mjuk fruktighet är önskvärd.
Användning: Aromhumle, torrhumling Alfasyra: 2–5 % Smak och doft: Persika, nektarin, lime, blommig, mild citrus Passar till: Lager, Pale Ale, Session IPA, Belgian Ale
