Fermoale AY3 är en engelsk alejäst som ger en ren och balanserad smakprofil med maltiga toner och en lätt fruktighet. Den har hög flockulering, vilket resulterar i en klar öl med en fyllig kropp och mjuk munkänsla.
Egenskaper:
Jästtyp: Ale (Saccharomyces cerevisiae)
Jäsningstemperatur: 16–23°C
Flokkulering: Hög
Alkoholtolerans: Upp till 12 %
Ger inslag av karamell, kex och en subtil citrusfräschör
Denna jäst passar utmärkt för engelska ales, pale ales, brown ales och porters. Perfekt för bryggare som vill skapa öl med en klassisk, välbalanserad smakprofil.
