Eclipse är en modern australisk humlesort som levererar intensiva citrus- och fruktiga aromer. Den kännetecknas av framträdande toner av söt mandarin, apelsinskal, tall och en lätt kryddighet. Med sin distinkta smakprofil ger Eclipse en djup och komplex humlekaraktär till öl.
Den fungerar utmärkt både som bitter- och aromhumle, särskilt i IPA, NEIPA och Pale Ale där en fruktig och frisk humleton önskas. Eclipse presterar bäst vid sena givor och torrhumling, där dess saftiga citrustoner får dominera.
