DAP (Diammoniumfosfat) är en effektiv jästnäring som tillför kväve till jästen och förbättrar jäsningsförmågan. Det används ofta vid vin- och ölbryggning för att förhindra näringsbrist och säkerställa en stabil jäsning utan oönskade biprodukter.
Egenskaper:
Förser jästen med kväve för bättre jäsningsprestanda
Minskar risken för stucken eller långsam jäsning
Förhindrar produktion av svavelväte och andra oönskade aromer
Användning: Tillsätts i must eller vört under jäsningen för att stärka jästen och säkerställa en ren och effektiv fermentering.
DAP är ett utmärkt val för både vinmakare och bryggare som vill optimera jästens hälsa och få en jämn och stabil jäsning
